Мак-Мердо (антарктическая станция)
- 1 year ago
- 0
- 0
Мак ( лат. Papáver ) — род травянистых растений семейства Маковые ( Papaveraceae ) .
Однолетние , двулетние и многолетние травы , обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Растения выделяют млечный сок , белый, жёлтый или оранжевый.
Листья обычно единожды- или дважды-трижды-перисто-рассечённые, голые или чаще волосисто-щетинистые.
Цветки крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах , или (у бесстебельных видов) цветоножках , без прицветников , у некоторых видов — в метельчатом соцветии . Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым придатком на связнике. Завязь из 3—22 плодолистиков , чаще всего 4—10. Цветки опыляются насекомыми , у некоторых видов возможно самоопыление .
Плод — коробочка , коротко-цилиндрическая, булавовидная, продолговатая, обратнояйцевидная или шаровидная, сидячая или внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским диском, противуплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой мембраной в монолитный диск. Открывание коробочки происходит порами, непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка. Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.
Мак встречается в умеренной , субтропической и реже в холодных зонах. Большинство маков растёт в засушливых местах — степях , полупустынях , пустынях , сухих каменистых склонах гор.
В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии .
Наиболее распространённые виды — Мак самосейка ( Papaver rhoeas L. ), растущий как сорняк на полях и при дорогах, Мак восточный ( Papaver orientale L. ) — в лесном и субальпийских поясах гор южной части Закавказья , Мак голостебельный ( Papaver nudicaule L. ) — в степях Алтая , Восточной Сибири и Средней Азии .
Издревле мак выращивали как декоративное растение. используется в кондитерских изделиях, им посыпают выпечку, а также добавляют его в тесто. Из семян этого растения изготовляют также техническое масло , пригодное для производства маргарина .
Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный ( Papaver somniferum L. ). Из его незрелых коробочек получают опиум — загустевший млечный сок, из которого выделяют морфин и кодеин , служащие для изготовления медицинских болеутоляющих, снотворных препаратов ( папаверин и др.) и наркотиков . Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость . Привычка курить опиум распространилась в Средние века в мусульманских странах Малой Азии. Появление такой традиции связано с тем, что мусульманская традиция запрещает употреблять алкоголь, и курение опиума в какой-то мере заменяло верующим вино . Из Малой Азии опиум проник дальше на Восток. Главным потребителем опиума стал Китай. В 1820 г. китайское правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, ввозившая опиум в восточные страны и получавшая от этого большую прибыль, развязала войну, получившую название « опиумной ». Проигравший в этой войне Китай вынужден был снова разрешить ввоз опиума. В результате в Китае курение опиума носило массовый характер.
Мак снотворный возделывают главным образом в Китае , Индии , Малой Азии , Средней Азии , Афганистане . Для получения масла мак опийный выращивается в более северных районах. Алкалоиды опия содержатся, по-видимому, и в других видах мака .
Производство семян мака в тоннах. Данные за 2004—2005 год
|
|||||
Чехия | 54 821,00 | 62 % | 36 418,00 | 53 % | |
Турция | 16 000,00 | 18 % | 16 000,00 | 23 % | |
Франция | 5 500,00 | 6 % | 5 500,00 | 8 % | |
Германия | 2 700,00 | 3 % | 2 700,00 | 4 % | |
Венгрия | 1 700,00 | 2 % | 1 700,00 | 2 % | |
Австрия | 1 395,00 | 2 % | 1 400,00 | 2 % | |
Румыния | 1 400,00 | 2 % | 1 400,00 | 2 % | |
Нидерланды | 1 500,00 | 2 % | 1 300,00 | 2 % | |
Палестинская автономия | 2 400,00 | 3 % | 1 000,00 | 1 % | |
Сербия и Черногория | 650 | 1 % | 650 | 1 % | |
Другие страны | 485 | 1 % | 485 | 1 % | |
Всего | 88 551,00 | 100 % | 68 553,00 | 100 % |
Некоторые виды рода Мак являются излюбленными декоративными растениями. Выведены разнообразные садовые формы.
В России с 2004 года запрещено возделывать « Опийный мак (растение вида Papaver somniferum L.) и другие виды мака рода Papaver, содержащие наркотические вещества» , для чего предусмотрена статья УК РФ .
Согласно современным представлениям, в роду Мак насчитывается более 50 видов :
Ряд опубликованных названий видов рода Мак имеют неопределённый статус:
Мак занимает особое место в балканской и славянской мифо-ритуальных традициях . У большинства народов этот цветок связывался с символикой сна и смерти; в мифологии греков мак — атрибут Гипноса , бога сна, и Нюкты , персонифицированной Ночи [ уточнить ссылку ] . Он же был одним из символов Деметры , богини земледелия, одно из прозвищ которой звучит как Мекона — «маковая» ( Мекон , буквально: «мак» — имя её мифического возлюбленного ): благодаря своей чрезвычайной плодовитости этот цветок в фольклорных преданиях и ритуалах нередко ассоциировался с плодородием . В то же время этот атрибут намекает на связь богини с миром мёртвых: она — олицетворение Матери-Земли , порождающей всё живое и принимающей в себя умерших, мать Персефоны , владычицы подземного мира . У римлян считалось, что мак посвящён Церере (аналог Деметры ), поскольку он растёт среди злаков . Во многих легендах мак нередко ассоциируется с невинно пролитой кровью: существует поверье, что первые маки выросли из капель крови распятого Христа . У многих древних народов мак — символ траура и скорби.
В 1915 году, во время Первой мировой войны , канадский военный врач Джон Маккрей написал ставшее широко известным стихотворение На полях Фландрии , начинавшееся такими строками:
|
В 1915 году, вдохновлённая этими стихами, американский профессор ответила своим собственным стихотворением:
|
Потом ей в голову пришла идея носить красные маки на День поминовения в честь тех, кто погиб во время войны. Она была первой, кто носил их, она продавала маки сотрудникам и друзьям, а деньги шли на благотворительность. Позже мадам Гуерин из Франции, побывав в США, начала делать искусственные маки и продавать их в пользу детей-сирот и овдовевших женщин. В 1921 году Франко-Американская лига детей продавала маки в помощь осиротевшим в войне во Франции и Бельгии. Эта традиция распространилась и на другие страны, в частности, Великобританию .
Сейчас в некоторых странах в День перемирия существует традиция ношения бутоньерок в виде красных маков на лацкане пиджака, в петлице или на другой верхней одежде. Это знак уважения к павшим в Первой и Второй мировых войнах. Деньги, вырученные от продажи этих цветков, идут на поддержание ветеранов различных войн и членов их семей.