Мандариновое масло — эфирное масло , содержится в кожуре ( цедре ) зрелых мандаринов ( Citrus reticulata Blanco ), культивируемых на юге Европы , в Индии , Бразилии , Аргентине .

Свойства

Мандариновое масло — жёлтая или красно-оранжевая жидкость с пряным запахом мандаринов.

Растворимо в этаноле (1:10 — в 90%-м), бензилбензоате , диэтилфталате , растительных маслах и минеральных маслах , малорастворимо в глицерине и пропиленгликоле , нерастворимо в воде. Неустойчиво в присутствии сильных кислот и щелочей , на воздухе окисляется, приобретая запах скипидара .

t всп , °C	${\displaystyle {\mbox{d}}_{20}^{20}}$	${\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}$	${\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}$
49	0,850 ÷ 0,854	1,473 ÷ 1,477	+70 ÷ +74

Химический состав

В состав масла входят мирцен , (+)-лимонен , γ-терпинен , α-фелландрен , , α- и β-пинены , камфен , , , α-бергамотен , кариофиллен , , α- и β-гумулены (общее содержание терпеновых углеводородов достигает 90%), n-цимол , линалоол , нерол , гераниол , α-терпинеол и другие компоненты.

Получение

Получают из кожуры зрелых мандаринов путём прессования без нагревания, выход масла 0,2 — 0,35%.

Основные производители — страны Южной Европы , Индия , Бразилия , Аргентина .

Применение

Применяют как компонент пищевых ароматизаторов, а также как компонент парфюмерных композиций.

Руководства по ароматерапии сообщают о целебных свойствах мандаринового масла.

Примечания

Литература

• Войткевич С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. — Москва: Пищевая промышленность, 1999. — 284 с. — 1000 экз. — ISBN 5-89703-008-1 .
• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .

Ссылки