Рома́шка апте́чная , или Ромашка лека́рственная , или Ромашка обо́дранная ( лат. Matricāria chamomīlla ), — однолетнее травянистое растение; вид рода Ромашка ( Matricaria ) семейства Астровые (Сложноцветные), типовой вид этого рода. Растение широко распространено в Евразии и Северной Америке ; активно культивируется; как заносное встречается почти во всех внетропических регионах обоих полушарий.

Ромашка аптечная с античности используется в научной и народной медицине , до сих пор является одним из самых востребованных лекарственных растений . Из растения извлекают эфирное масло (так называемое ромашковое масло ), которое находит множество применений; наиболее ценным веществом в его составе является (один из азуленов ), обладающий противовоспалительным, седативным и местноанестезирующим свойствами. Экстракт ромашки аптечной используется в производстве косметики , входит в состав мыла, кремов и шампуней. В предисловии ко второй части пятого тома сводки «Растительные ресурсы России» (2013) сказано, что ромашка аптечная относится «к когорте лидеров [среди лекарственных видов растений] по разнообразию сведений и числу современных публикаций» .

Название

Длительное время таксономическое положение вида оставалось неустойчивым, разные авторы включали таксон в разные роды, эта ситуация стала одной из причин того, что у вида имеется достаточно обширная синонимика .

Научное (латинское) название рода , Matricaria , было введено в научный обиход швейцарским ботаником и врачом Альбрехтом фон Галлером (1708—1777), который образовал его от латинского слова matrix (« матка »). Такое наименование было связано с традиционным применением растений вида Matricaria inodora (Ромашка непахучая) при лечении гинекологических заболеваний ; сейчас это название входит в синонимику вида Tripleurospermum inodorum ( Трёхрёберник продырявленный , Трёхрёберник непахучий).

Римский писатель и учёный Плиний Старший в труде « Естественная история » описал это растение под названием chamaemelon — от др.-греч. χαμαίμηλον ( chamaimēlon ), образованного от слов χαμαί ( chamai «на земле») и μήλον ( mēlon «яблоко»), что связано с небольшой высотой травы и с присущим цветкам запахом, отдалённо напоминающим запах яблок . Видовой эпитет chamomilla был внедрён К. Линнеем от слова chamaemelon .

В средневековых трудах на латинском языке те растения, которые сейчас называют ромашкой, именовались chamaemelon romana или chamaemelum romanum . На Руси эти растения именовались «роман», «романова трава», «романов цвет», «романник». Общепризнано , что эти названия восходят именно к прилагательному romanum ( romana ) в указанных латинских названиях, при этом одни авторы допускают возможность прямого заимствования слова из латыни западноевропейских средневековых травников и лечебников , другие же считают, что имело место заимствование из польского языка , выступившего в качестве языка-посредника . Что касается слова «ромашка», то оно является уменьшительной формой от «роман» . Впервые в литературе это слово было зафиксировано в 1778 году у А. Т. Болотова в его книге «Сельский житель»: «У меня для таких случаев есть всегда… один декокт . Одна часть буквицы , другая ромашки , третья шалфея » .

Н. И. Анненков в «Ботаническом словаре» (1878) в статье о ромашке аптечной привёл простонародные и книжные названия, употреблявшиеся в разных местностях Российской империи : купальница (Вологда), ромен, роман и румянок (Малороссия), романец (Волынь, Подолия), румянка (Екатеринбург), сосонька (Тамбов) .

Ботаническое описание

Морфологические особенности

Сверху вниз: побеги и листья; соцветия; соцветие в разрезе

Ромашка аптечная — однолетнее травянистое растение с сильным специфическим запахом. Всё растение голое, без опушения .

Корень стержневой, слабо разветвлённый, светло-бурый .

Стебель прямостоячий, высотой от 15 до 60 см , обычно разветвлённый от основания, реже простой, ребристо-бороздчатый, внутри полый, до верхушки облиственный .

Листья очерёдные, сидячие, при основании несколько расширенные, в общем очертании широколанцетные или яйцевидные, длиной от 15 до 60 мм (обычно — от 20 до 30 мм ), шириной от 5 до 18 мм (обычно — от 10 до 15 мм ), дважды или трижды перисто-рассечённые на раздвинутые сегменты (доли). Отдельные доли — узколинейные, почти нитевидные (шириной до 0,5 мм ), шиловидно-заострённые, с коротким мягким остриём на верхушке .

Соцветия — конические корзинки диаметром до 25 мм (на боковых побегах мельче); многочисленные, расположены на тонкоребристых длинных ( до 8 см , обычно — от 3 до 5 см ) цветоносах на верхушках стеблей и боковых побегов . Соцветия образуют в совокупности общее щитковидное соцветие .

Обёртки корзинок — многорядные, диаметром от 5 до 8 мм . Листочки обёрток — черепитчатые, мелкие, продолговатые, тупые, желтовато-зелёные, по краям буровато-плёнчатые; внешние листочки у́же и немного короче внутренних .

Цветоложе корзинки голое, без плёнок и щетинок, внутри полое, в начале цветения полушаровидное, в конце цветения и при плодах — удлинённое до узкоконического . Этот характерный признак корзинок позволяет отличить ромашку аптечную от похожих на неё других видов рода Ромашка.

Корзинки состоят из цветков двух типов: от 12 до 18 женских язычковых цветков образуют наружный ряд, а в середине соцветия расположены многочисленные трубчатые обоеполые цветки .

Краевые цветки — с белыми отогнутыми язычками, имеющими длину от 8 до 14 мм и ширину от 2,5 до 3 мм , с пятью зубцами на верхушке; к концу цветения язычки отгибаются вниз. Внутренние трубчатые цветки — золотисто-жёлтые, значительно мельче язычковых, с пятилопастным венчиком .

Тычинок в трубчатых цветках пять, сросшихся пыльниками в трубку, окружающую столбик . На верхушках пыльников имеются острые треугольные придатки . Пестик — с нижней одногнёздной завязью , нитевидным столбиком и двумя линейными загнутыми рыльцами .

Распускаются корзинки постепенно. Сначала язычковые цветки направлены вверх, а цветоложе плоское. Затем венчики язычковых цветков располагаются горизонтально, цветоложе вытягивается, и зацветают нижние трубчатые цветки. Когда язычковые цветки отцветают, их венчики отклоняются вниз, цветоложе всё более принимает коническую форму. Трубчатые цветки расцветают от края к центру; к тому моменту, когда расцветают цветки, находящиеся в самом центре корзинки (на вершине конуса), крайние (нижние) трубчатые цветки уже находятся в стадии плодоношения .

Плоды — цилиндрические, притуплённые, слегка согнутые мелкие семянки (длиной от 1 до 2 мм , шириной от 0,2 до 0,3 мм ), у основания суженные . С боков семянки слегка сжаты, со спинки — слегка выпуклы . Стенки семянок с внешней спинной стороны — гладкие, с внутренней — 4—5-, иногда 5—6-продольноребристые. Вершина косоусечённая (кососрезанная), в центре валик с округлым остатком столбика. Плодовый рубчик кососрезанный, кольцеобразно-углублённый. Поверхность — матовая или слегка лоснящаяся . Окраска семянок — буро-зелёная (в массе — серебристо-серая ); рёбрышки, валики у основания и на вершине светлые; межрёберное пространство тёмно-серое . Паппуса (хохолка) у семянок ромашки аптечной обычно нет (лишь иногда он имеется в виде едва заметной зазубренной коронки) .

Диплоидный набор хромосом равен 18 .

Биологические особенности

Онтогенез

Ромашку аптечную относят к группе растений с легко или относительно легко прорастающими семенами . У неё мелкие семена со средними размерами 0,8—1,2 × 0,25—0,4 мм , вес 1000 семянок — от 0,026 до 0,077 г (по другим данным, до 0,053 г ), в 1 кг — 15 млн семянок . Семена ромашки обладают выраженной биологической разнокачественностью — часть из них совершенно не имеет периода покоя, у другой части он проявляется, но продолжительность его небольшая. Более длительный период покоя имеют семена, формировавшиеся в условиях дождливой и прохладной погоды .

Прорастание семян ромашки начинается при 4—6 °C (по некоторым сведениям — при 2—4 °C), оптимальная температура прорастания 15—20 °C (по другим данным, 20—25 °C), прорастание происходит и при более высокой температуре ( до 30 °C ). Семена сохраняют всхожесть при хранении в сухом виде в комнатных условиях длительное время. В эксперименте через один—два года хранения всхожесть семян была 87 %, через 3 года — 83 %, через четыре — 70—82 %, через 6 лет — 16—17 %, через восемь — 3—5 % .

Прорастание начинается с ослизнения и набухания семян. При полном набухании семена поглощают 469 % воды по отношению к собственному весу . Вследствие этого прорастание возможно лишь в условиях достаточно высокой влажности почвы и воздуха . Кроме того, для прорастания необходим свет, заделка семян в почву глубже 0,5 см замедляет прорастание, а семена, слой почвы над которыми превышает 1 см , почти совсем не прорастают .

Первые всходы в лабораторных условиях при оптимальном режиме появляются через 2 дня, на плантациях — на 4—5-й день после посева, массовые — на 8—10-й. В природных условиях прорастание сильно растянуто во времени, зависит от благоприятного сочетания жизненных факторов внешней среды, времени осыпания семян и попадания их на почву, кроме того, проявляется разнокачественность семян .

Всходы ромашки мелкие, слабые, легко гибнут от иссушения. Они светло-зелёного цвета, с короткой тонкой подсемядольной частью, незаметно переходящей в корешок. Семядоли овальные, сидячие, 2—3 мм длины и 1,2—1,8 мм ширины, покрыты с обеих сторон мучнистым налётом. Надсемядольная часть стебля не развита, и листья выходят непосредственно над семядолями. Первые два листа супротивные, в очертании продолговатые, трёхраздельные, с более крупной средней долей. Третий и четвёртый листья также супротивные, перисто-рассечённые, боковые сегменты их ланцетные, нередко, в свою очередь, зубчатые или рассечённые .

Последующие листья по строению приближаются к листьям взрослого растения. Ювенильные растения развиваются медленно — лишь через 20—40 дней после появления всходов формируется розетка из 6—10 листьев и начинает вытягиваться стебель . Генеративный период протекает довольно быстро. Цветение начинается через 30—50 дней после появления всходов. Первыми распускаются цветки корзинки , расположенной на главной оси, затем корзинки боковых побегов . Каждая корзинка цветёт в течение 8—10 дней (по другим сведениям, около трёх недель ). Во время цветения продолжается рост главной оси, и особенно интенсивно удлиняются оси второго порядка. К концу цветения их длина, как правило, превышает длину главной оси. В свою очередь, боковые ветви дают пазушные побеги, и к концу вегетации ветвление может достигать третьего и четвёртого порядков. Оси всех порядков заканчиваются соцветиями , число их на одном растении составляет несколько десятков, а у отдельных мощно развитых экземпляров — даже более сотни. Вследствие разновременного развития боковых побегов и соцветий на них общее цветение растения растягивается на 1—2 месяца, из-за этого аналогичным образом растянуты периоды плодоношения и обсеменения .

Общая продолжительность жизни ромашки аптечной — от трёх до четырёх месяцев.

Сезонное развитие

В природных условиях ромашка аптечная развивается как озимое и яровое растение. По всей вероятности, значительная часть особей развивается по озимому типу. Всходы появляются во второй половине лета и осенью. До зимы формируется розетка зелёных листьев , и в таком состоянии растение зимует. Весной, после установления тёплой погоды, начинается быстрый рост главного, а затем и боковых побегов . В июне в условиях Подмосковья начинается цветение ромашки, а в начале июля созревают первые плоды . В годы с тёплой ранней весной развитие ускоряется почти на месяц, и в конце июля — в августе растения полностью отмирают. Наоборот, в холодные дождливые годы цветение начинается позже обычного времени, зато продолжается до самых морозов .

Другая часть растений развивается по яровому типу. Их семена прорастают весной, и до осени растение успевает обсемениться, то есть весь жизненный цикл проходит без перерыва в течение одного вегетационного периода . Замечено, что в годы с сухим жарким летом и такой же осенью число растений, развивающихся по озимому типу, резко сокращается. В таких случаях значительно возрастает численность весенних всходов . Из-за разновременного появления всходов сроки дикорастущих растений сильно варьируют.

При подзимнем посеве в условиях Московской области всходы появляются 15—20 апреля, и цветение, соответственно, начинается на месяц раньше, чем при весеннем севе .

Способы размножения и распространения

Ромашка аптечная размножается исключительно семенами. Она обладает высокой семенной продуктивностью — в среднем одна особь продуцирует 5000 семян . С 1 га культурной плантации собирают около 100 кг семян ромашки .

Семена разносятся ветром, дождевыми и талыми водами. Разнос семян на значительное расстояние возможен благодаря их малым размерам и весу. Расселению в большой мере способствует человек.

Для прорастания семян и появления всходов необходимо сочетание благоприятных температурного, водного и светового факторов, поэтому далеко не все семена прорастают. Ромашка медленно развивается на этапах всходов и ювенильных растений, не выдерживает конкуренции с более быстро развивающимися видами, и массово гибнет от затенения, и в итоге выпадает из травостоя ; может появляться на короткое время в разных районах .

Географическое распространение и среда обитания

Ромашка аптечная имеет голарктический тип ареала , распространилась как заносное растение почти во всех внетропических регионах обоих полушарий и во многих из них натурализовалась. Она встречается почти по всей Европе (от Скандинавии , где доходит до 63°45′ с. ш. , до Средиземного моря ), во многих районах Азии и Северной Америки .

Культивируется во многих странах в качестве лекарственного растения . Выведены селекционные сорта ромашки аптечной с большим содержанием азулена в эфирном масле и высокой продуктивностью .

В России растёт во всех районах европейской части (кроме Крайнего Севера и Нижнего Поволжья ), в Предкавказье , Дагестане , южных областях Западной (на Алтае редко ) и Восточной Сибири , очень редко на Дальнем Востоке . И. Ф. Шмальгаузен в конце XIX века указывал, что ромашка аптечная доходит до Охотского моря .

Согласно «Атласу ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР», северная граница сплошного ареала ромашки аптечной проходит между Ладожским и Онежским озёрами к городам Вологде и Кирову , а затем идёт на восток к устью Тобола . По сведениям А. Ф. Гаммерман , ромашка аптечная не достигает 60-й параллели, а если и встречается севернее, то развивается плохо, образуя карликовые экземпляры . Южная граница проходит от устья Тобола на юго-запад по Тоболу, захватывает верховье Урала и, огибая Прикаспийскую низменность и низовье Волги , опускается на Северный Кавказ . На Кавказе южная граница ареала проходит по Главному Кавказскому хребту . Распространена в Крыму . Западная граница ареала уходит за пределы России . Растёт в большом количестве на юге Украины ( Херсонская область ), в Донецкой области , изредка встречается в Приазовье .

Оторванные фрагменты ареала встречаются в Западной Сибири — в бассейне Оби и Енисея , а также в Восточной Сибири — в верховьях рек Лены и Ангары — и в Забайкалье — в верховье Шилки . Известны единичные местонахождения в Карелии , Коми (между Сыктывкаром и Воркутой ), в среднем течении Оби, в ряде мест российского Дальнего Востока .

Ромашка аптечная, как и многие сорные однолетники , иногда встречается за пределами своего сплошного ареала. Очень часто бывает, что через 1—2 года после заноса на новые территории она из них постепенно исчезает, в других же случаях — успешно закрепляется в новых местах и становится полноправным членом местной флоры . Таким образом, ареал этого растения в России непрерывно увеличивается как за счёт расширения границ сплошного распространения, так и за счёт появления новых изолированных фрагментов ареала, возникающих в результате его заноса . При этом существенная роль в этом процессе принадлежит человеку, что подтверждается интенсивным расселением ромашки в XIX—XX веках, когда её стали культивировать с лекарственными целями сначала в крестьянских усадьбах, а позже и на совхозных полях. Так, в частности, в Подмосковье ромашку начали выращивать ещё в 1870-х годах . В связи с активной распашкой целинных земель многие естественные заросли ромашки аптечной были уничтожены. Однако, учитывая значительную потребность в лекарственном сырье, её начали культивировать во многих местах — в Сибири , лесостепях Восточного Забайкалья , за пределами России — на Украине, в Белоруссии , реже в Средней Азии, в предгорьях Джунгарского Алатау , Тянь-Шаня и на Памиро-Алае .

Ромашка аптечная растёт по лугам и степям с разреженным травостоем, молодым залежам , как сорное в садах, на пустырях, межах, в населённых пунктах, по обочинам дорог , посевах зерновых и пропашных культур .

Экология

Ромашка аптечная — типичный мезофит , однако на самых ранних этапах онтогенеза для получения всходов и их развития требуются условия повышенной влажности , особенно в первые 5—7 дней после посева. В сухой почве и на её поверхности семена не прорастают совсем. выдерживают кратковременную засуху , сокращая при этом период цветения и общую продолжительность жизни. Повышенная влажность почв и воздуха способствует разрастанию вегетативных частей и растягивает период цветения. Не переносит застоя воды, предпочитает дренированные плодородные суглинистые почвы .

Ромашка светолюбива в течение всей жизни. При слабом затенении происходит увеличение массы ростовых органов и резко снижается масса плодущих органов за счёт уменьшения числа корзинок и их размеров. Светолюбие ромашки приводит к выпадению этого растения из травостоя , образованного быстрорастущими и высокими видами.

Ромашка — растение длинного дня. При искусственном укорачивании продолжительности освещения до 10 часов в сутки уменьшается число соцветий на одном растении. При выращивании растений на «коротком дне» в течение 50 суток соцветия не образовывались совсем, но вырастали густооблиственные стебли. При продолжении опыта до 60 суток растения развивали только розеточные листья .

Оптимальной температурой вегетационного периода для ромашки считается 19—21 °C. При повышении температуры воздуха до 28—31 °C уменьшаются число соцветий и их величина .

Ромашка аптечная весьма отзывчива на удобрение . В фазе розетки положительное влияние оказывают фосфорные удобрения ; в период интенсивного роста стеблей увеличивается потребность в азоте и калии . Избыток ускоряет цветение и укорачивает продолжительность жизни растений. Усиленное азотное питание вызывает удлинение периода вегетации, усиливает образование соцветий в более поздний период. Интенсивное калийное питание благоприятно для роста вегетативных органов, но не оказывает существенного влияния на урожай соцветий . Среди азотных удобрений аммиачные соли способствуют лучшему перенесению растениями неблагоприятных внешних условий . Отмечено положительное влияние ряда микроэлементов ( марганца , кобальта , меди , бора ) на развитие ромашки и урожай её соцветий . Известкование кислых почв ведёт к усиленному росту листьев и уменьшению доли стеблей и соцветий в общей надземной массе. При этом уменьшается потребление растениями питательных веществ, что приводит к снижению урожая корзинок .

Фитоценология

Из-за ярко выраженного светолюбия ромашка аптечная не выдерживает конкуренции с быстрорастущими травами , поэтому растёт только в несформированных фитоценозах : на залежах, пустырях, по обочинам железных и шоссейных дорог, в населённых пунктах, садах, виноградниках, посевах зерновых и пропашных культур и так далее.

Поскольку такие местообитания находятся под постоянным контролем и воздействием человека, заросли ромашки от года к году резко меняют свои площади, вплоть до полного исчезновения этого растения в каких-то местах. Помимо хозяйственной деятельности человека, в исчезновении и столь же неожиданном появлении ромашки важным фактором является погода в период формирования плодов и в период прорастания семян . В наиболее плотных зарослях численность ромашки достигает 750 особей на 1 м² .

Биологическая продуктивность

У ромашки аптечной используют в хозяйстве соцветия . На плантации получают от 4—5 до 10—12 ц/га сухих соцветий, на опытных делянках — до 20 ц/га . В дикорастущих зарослях в условиях южной Украины урожаи соцветий на лучших массивах достигают от 2—5 до 10 ц/га . Разработаны способы получения высоких урожаев соцветий агротехническими и агрохимическими методами. Выведены сорта , в том числе методами полиплоидии . Интерес с точки зрения наибольшего количества эфирных масел представляют тетраплоидные формы ромашки, которые получают искусственно, используя различные физические и химические мутагенные факторы . В результате колхицинирования и отбора был получен тетраплоидный сорт ромашки аптечной — 'Подмосковная' (2n=4x=36) .

Агротехника

Ромашка аптечная культивируется в России в средней полосе европейской части и в Западной Сибири , а также в Болгарии , Польше , Румынии и многих других странах . Наиболее высокие урожаи можно получить при выращивании растения на чистых от сорняков плодородных почвах среднего механического состава (оптимальная реакция почвенной среды pH 7,3—8,1 ) . Лучшие предшественники — озимые по чистому пару , а также хорошо удобренные пропашные. Ромашку можно размещать и вне севооборота . Допустимы три срока посева: озимый (в июле — августе), подзимний и ранневесенний . Основная обработка почвы проводится так же, как и под другие пропашные культуры. Вспашку пара или зяби производят на глубину до 25 см, а на почвах с меньшим пахотным горизонтом — на всю его глубину. Для озимого и подзимнего посевов основную вспашку заканчивают за 25—30 дней до посева, чтобы к моменту посева почва осела. Предпосевную подготовку почвы проводят с таким расчётом, чтобы семена легли на уплотнённую землю. Для этого непосредственно перед посевом проводят дополнительные боронование и прикатывание. Семена при прорастании требуют много влаги (450—470 % воды по отношению к их массе ) и не выносят заделки, в связи с этим боронование проводят в возможно ранние сроки. Ромашка аптечная отзывчива на внесение удобрений. Под основную вспашку вносят перепревший навоз или навоз в сочетании с минеральными удобрениями . Из азотных удобрений для ромашки аптечной лучше всего походят сульфат аммония или мочевина .

Подзимний посев проводят за несколько дней до наступления устойчивых заморозков. При озимом посеве растения уходят в зиму в фазе розетки . Розетка при благоприятных условиях хорошо зимует, а весной перезимовавшие растения зацветают на 15—20 дней раньше, чем при подзимнем посеве, и на 20—30 дней раньше, чем при весеннем посеве. Норма высева семян 2—2,5 кг/га .

Всходы при весеннем и озимом посевах появляются через 10—20 дней. При подзимнем посеве всходы появляются ранней весной. Уход за посевами состоит в прополке сорняков и рыхлении междурядий. Полный цикл развития ромашка лекарственная проходит в течение 3—4 месяцев. От появления всходов до начала цветения проходит около двух месяцев; период цветения и созревания длится 1—2 месяца. Урожай цветочных корзинок собирают в начале цветения, пока их цветоложе не приобрело конической формы и язычковые цветки расположены горизонтально. Запоздание с уборкой приводит к потере урожая и снижению качества сырья. За вегетационный период проводят 4—5 сборов. Собранное сырьё не следует держать в корзинах или кучах более двух — трёх часов, так как оно легко согревается, чернеет и теряет свои качества . Сушку сырья производят под навесами либо на огневых сушилках при температуре не выше +45 °C .

Консортивные связи

Ромашка — насекомоопыляемое растение. Из вредителей на плантациях отмечены проволочники ( личинки жуков-щелкунов ), питающиеся корнями, и личинки ( ), поселяющиеся в цветоложах корзинок . Иногда на цветоносах поселяется свекловичная тля .

Хозяйственное значение

Лекарственное сырьё

Ромашка — одно из самых употребляемых растений в медицине, в 1986 году она была официнальным сырьём в 26 странах мира . В качестве лекарственного сырья используют соцветия ромашки (аптечное название — Flores Chamomillae (лат.) ). Корзинки собирают в начале цветения, в стадии горизонтального расположения язычковых цветков. При более позднем сборе образовавшиеся в нижних рядах трубчатых цветков плодики при сушке легко осыпаются, и в сырье бывает слишком много мелких частиц. Собирают вручную, коротко ощипывая цветоножки, или же пользуются специальными гребнями для очесывания корзинок (теми же, что для сбора ягод черники ) .

Сушат в воздушных сушилках при температуре не выше 40 °C , в тени под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, осторожно перемешивая, чтобы не допустить осыпания цветков . Цветочные корзинки расстилают на стеллажах или рамах из расчёта 1 кг на 1 м² площади. При воздушной сушке полное высушивание корзинок происходит за 5—6 дней. В огневых сушилках корзинки можно сушить при температуре 40—50 °C . Сушку заканчивают, когда цветоложе, отделённое от цветков, при растирании между пальцами становится кожисто-сухим . Срок хранения сырья — 1 год . Из 1 кг сырых корзинок получается чуть более 200 г сырья .

Государственная фармакопея СССР (11-е издание, 1989) допускает в сырье до 3 % примесей .

Промышленные плантации ромашки аптечной имеются во многих странах мира; наиболее крупными мировыми производителями ромашки аптечной являются Аргентина , Бразилия , Венгрия и Египет . Другие значительные поставщики сырья ромашки аптечной на мировой рынок — Болгария , Германия , Словакия и Чехия . Общий мировой объём производства сухих соцветий ромашки аптечной составлял по состоянию на 2007 год 6500 тонн .

Химический состав лекарственного сырья

Сухие цветочные корзинки содержат от 0,1 до 0,8 % (некоторые селекционные сорта — до 1 % ) эфирного масла — так называемого ромашкового масла , имеющего синий цвет. Кроме того, в сухих корзинках содержатся производные апигенина , и кверцетина , кумарины ( и умбеллиферон ), полииновые соединения , свободные органические кислоты ( каприловая , , изовалериановая , салициловая ) , полисахариды , фитостерины , дубильные и слизистые вещества , горечи , витамины ( никотиновая и аскорбиновая кислоты ), камедь , каротин , белковые вещества , а также гликозиды апигенин и . Флавоноидов цветки ромашки аптечной содержат в два раза больше, чем цветки и трава таких известных лекарственных растений, как ноготки лекарственные ( Calendula officinalis ) или тысячелистник обыкновенный ( Achillea millefolium ) .

Апигенин найден в белых язычковых цветках, а гликозиды кверцетина — в жёлтых трубчатых .

Соцветия содержат незначительное количество алкалоидов (в листьях и стеблях не обнаружены) .

Самая ценная составная часть эфирного масла — ромашковый азулен (его содержание в масле колеблется от 1,64 до 8,99 %, в среднем 4,6 % ). Селекционные сорта содержат хамазулена в масле более 10 %. Хамазулен образуется при перегонке сырья с водяным паром из содержащихся в корзинках лактонов и . Кроме хамазулена, в масле обнаружены и другие сесквитерпеноиды (до 50 %) — фарнезен , , А и В, монотерпен мирцен и другие . Хамазулен переходит в водный настой цветков , но при кипячении частично разлагается .

А. А. Гроссгейм указывал на ромашку аптечную как на растение, содержащее небольшое количество витаминов A и C . По другим данным, в растениях, собранных в середине июля, содержание витамина C составляло 223 (в листьях) и 135 (в стеблях) мг% .

В золе содержатся (в процентах): калий — 37,35; кальций — 16,33; хлор — 10,8; фосфор — 3,34; сера — 2,4; магний — 3,6; диоксид кремния — 2,0 .

Биологическая активность лекарственного сырья

В ходе экспериментальных исследований была выявлена различная биологическая активность ромашки аптечной, в том числе были доказаны её антидепрессантные и анксиолитические свойства, была доказана целесообразность использования экстрактов и отдельных компонентов растения при лечении стоматитов , флебитов и вагинитов .

Эфирное масло ромашки (« ромашковое масло ») обладает дезинфицирующим и потогонным действием, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушенную функцию желудочно-кишечного тракта , возбуждающе действует на центральную нервную систему : усиливает и учащает дыхание, увеличивает число сердечных сокращений , расширяет сосуды головного мозга . В больших дозах эфирное масло ромашки вызывает головную боль и общую слабость . Эфирное масло ромашки в экспериментах на животных усиливает рефлекторную деятельность , возбуждает продолговатый мозг , усиливает и учащает дыхание, учащает ритм сердца, расширяет сосуды мозга; при больших дозах могут наступить угнетение центральной нервной системы и понижение мышечного тонуса .

и обладают противовоспалительным, седативным и местноанестезирующим свойствами, остальные фракции масла не активны . Хамазулен обладает противоаллергическим свойством , активизирует функцию иммунной системы . Апигенин , и обладают умеренной спазмолитической активностью : расслабляют гладкую мускулатуру и обезболивают при кишечных спазмах . Герниарин обладает потогонными свойствами .

Лекарственное применение

Целебные свойства ромашки аптечной известны давно. Древнегреческие врачи Гиппократ (V—IV века до н. э.) и Диоскорид (I век) рекомендовали её для успокоения болей и судорог . В I столетии Плиний Старший , отмечая, что ромашку высоко ценил сам бог врачевания Асклепий , писал, что все части растения можно использовать как противоядие при укусах змей, отвар — как мочегонное, при болезнях печени, чрезмерном выделении жёлчи , заболеваниях глаз, а разжёванным растением можно лечить язвы . Известны слова античного медика Галена (II—III века), что «ромашка по нежности действия недалека от розы». Авиценна (X—XI века) утверждал, что ромашка — «полезнейшее средство от изнурения, ибо теплота её походит на теплоту животного» . В дидактической поэме « О свойствах трав » ( лат. De viribus herbarum ) Одо из Мёна (XI век) указывал, что ромашка

…мочу, если выпить с вином, вызывает, камни крушит в пузыре, очищает и регулы тоже… Колики так унимают и вздутие гонят желудка этим питьём… Тем, кто страдает желтухой, отвар помогает ромашки выпитый, и превосходно он печени лечит страданья; вместе с вином, сообщают, он плод недоношенный гонит. …ромашку зелёную мочат в уксусе; голову вымой — не сыщешь целебнее мази…

Однако в XVIII—XIX веках ромашка постепенно была оттеснена и в начале XX столетия применялась в основном в народной медицине, где продолжала занимать прочные позиции .

В современной научной медицине используют настои и отвары цветочных корзинок ромашки и её эфирное масло . Цветки ромашки применяют в составе желудочных, потогонных и мягчительных сборов внутрь и наружно .

Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабое вяжущее, болеутоляющее, седативное, противосудорожное, потогонное и желчегонное действие.

Надземная часть в составе сложного сбора в эксперименте проявляет радиозащитные свойства: при облучении способствует активной компенсации на ранних сроках развития лучевой болезни , одновременно оказывает гастропротективное действие ; проявляет цитостатические свойства в культуре лимфобластоидных клеток человека ( лимфома Беркитта ) .

Сумма фенольных соединений , обнаруженных в ромашке, при экспериментальном отёке лёгких оказывает защитное действие на клеточные сосудистые мембраны .

Препараты ромашки аптечной внутрь назначают как потогонное, ветрогонное, спазмолитическое средство при расстройствах менструаций , спазмах кишечника, метеоризме , поносах, гастритах , колитах ; наружно — для полоскания рта, зева и горла, для клизм и ванн, как мягчительное и противовоспалительное средство в виде припарок из распаренных цветков ромашки и бузины чёрной . Отвар ромашки используют также для промывания гноящихся ран и как примочку для глаз. Хамазулен и его синтетические аналоги используют для лечения бронхиальной астмы , ревматизма , аллергических гастритов и колитов, экземы , ожогов рентгеновскими лучами . Хамазулен усиливает регенеративные процессы и ослабляет аллергические реакции, обладает анестезирующими свойствами . А. Я. Губергриц и Н. И. Соломченко указывали (1966), что в клинике Донецкого мединститута широко применяли настой ромашки для промывания кишечника (так называемые сифонные клизмы ) при лечении хронических (язвенных) колитов , часто не поддававшихся другим видам лечения .

В сборах с другими растениями ромашку используют также при аденоме простаты , хроническом гломерулонефрите , хроническом простатите и шеечном цистите .

Соцветия в фитобальнеологии используют при лечении постдизентерийного колита , дисбактериоза , хронических гастритов ; в эндокринологии — для нормализации функций эндокринных желёз и обменных процессов; в акушерстве и гинекологии — при дисменорее , альгодисменорее , вульвите , эндоцервиците , вагините , трещинах сосков у кормящих матерей; в стоматологии — при пародонтозе , гингивите , , стоматите ; в дерматологии — как депигментирующее, антимикотическое, при себорее , гиперкератозе волосистой части головы .

В гомеопатии ромашки аптечной применяют при диспепсии у детей, экссудативном диатезе , спазмах желудка, метеоризме .

Ромашковое масло применяют в ароматерапии при бессоннице , мигрени, воспалении кожных покровов, а также при ожогах и экземах , рекомендуется при астме, бронхитах, кашле, гриппе, циститах, раздражительности, полезно для детей и людей преклонного возраста. Масло применяется наружно вместе с растительным маслом, внутрь с мёдом, а также в виде ингаляций, ванн, аппликаций и компрессов. Запах ромашкового масла характеризуется как глубокий, слегка горьковатый, тёплый, тяжеловесный. Он относится к седативным ароматам . Запах ромашки снимает головную боль, чувство тяжести в затылке, мышцах, улучшает деятельность головного мозга при умственном утомлении, снимает раздражение и успокаивает вспышки ярости . Ароматерапевты рекомендуют принимать ромашковое масло, разведённое в воде, при болях в кишечнике; разведённое в чае из ромашки — при нервном тике; разведённое в воде с мёдом — при раздражительности . При депрессии профессиональный ароматерапевт Джоан Редфорд рекомендует применять ромашковое масло в горелке или в ванне . Сушёная ромашка, входя в состав ароматических травяных подушек, способствуют расслаблению мышц . Аппликации с ромашковым маслом помогают предотвратить аллергические реакции после укуса насекомых, рекомендуются при ушибах. Примочки с ромашковым маслом применяют при тепловом ударе и растяжении связок, растирания — при солнечном ожоге, бессоннице. На раны накладывают повязки с ромашковым маслом, а при зубной боли накладывают на больной зуб ватный шарик с маслом . При раздражении кожи у новорождённых применяют массаж, ванны, аромалампу с ромашковым маслом .

В русской народной медицине отвар и настой соцветий применяют при малярии , золотухе , бессоннице , респираторных инфекциях , женских болезнях, послеродовых метроррагиях , желудочных коликах , заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, неврозах ; наружно (промывания) — при болезнях глаз; в Сибири в сборе ( ванны , примочки) — при остеомиелите ; в Средней Азии — при атонии желудка, головокружениях, головной и зубной боли , а корни — как желчегонное, отхаркивающее, при метеоризме ; в Болгарии (отвар соцветий в виде ингаляций ) — при гриппе , а ванны — при потливости ног ; во Франции настой — при переутомлении, физической перегрузке, пересыщении кофе и табаком , при простуде ; в Польше — как средство, повышающее аппетит , а наружно — при ожогах, обморожениях, ранах и от выпадения волос . В США готовят чай из ромашки с сахаром и сливками; считают, что, выпитый на ночь, он вызывает спокойный сон .

В тибетской медицине отвар используют при респираторных инфекциях , острой и хронической ангине , ларингите , трахеите , а в корейской медицине — при бронхиальной астме, ревматизме, гастритах, экземах , лучевых поражениях, проктите , ларингите, стоматите .

Препараты ромашки лекарственной противопоказаны при беременности и склонности к поносам .

Готовые лекарственные формы

• — препарат, действующим веществом которого является экстракт цветков ромашки аптечной ( лат. Chamomillae recutitae floridis extract ) , противовоспалительное и дезодорирующее средство , применяемое внутрь при гастритах , колитах , метеоризме , наружно (полоскания, компрессы, клизмы) — при гингивитах , стоматитах , отитах , вагинитах , уретритах , циститах , воспалительных дерматозах , трофических язвах .
• — препарат с экстрактом ромашки, применяемый при миозитах и пролежнях .
• — сбор антидиабетического действия с цветками ромашки .
• — противовоспалительное средство с экстрактом ромашки .
• — препарат, оказывающий противоязвенное действие .

Применение в косметике

Известна фотозащитная эффективность экстрактов ромашки. В косметике применяется в товарах для детей (мыло, кремы, лосьоны), зубных пастах, кремах для лица и рук, губных помадах, средствах для загара, маслах для ухода за кожей тела, шампунях и ополаскивателях .

В экстракте ромашки содержатся флавоноиды в сочетании с витамином C, что обеспечивает антиоксидантный комплекс , защищающий кожу от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Поэтому его вводят в состав декоративной косметики нового поколения (с биологически активными добавками ) .

В быту отваром ромашки моют лицо, полагая, что кожа при этом приобретает бархатистость и мягкость . Экстракт ромашки обладает свойством абсорбировать токсины и продукты клеточного метаболизма . Косметологи рекомендуют им умываться вместо мыла . Экстракт ромашки входит в состав очищающих косметических средств, тоников, средств по уходу за губами . Косметические маски, в состав которых входит ромашковое масло, рекомендуются для сухой кожи и способствуют её очищению и регенерации, улучшению структуры . Настойка ромашки входит в состав питательных кремов, которые нормализуют обменные процессы в коже, тонизируют и питают её .

Экстракт ромашки оказывает на кожу противовоспалительное, противоаллергическое, смягчающее, обезболивающее, увлажняющее, регенерирующее, успокаивающее и ранозаживляющее действие. Ромашка входит в состав косметических средств по уходу за чувствительной и проблемной кожей лица . Отваром ромашки умываются при стойкой красноте лица и розовых угрях . Экстракт ромашки входит в состав средств для и после бритья, дезинфицируя и смягчая кожу .

Ромашка аптечная, наряду с алоэ настоящим , стала обязательным компонентом увлажняющей губной помады и другой декоративной косметики. Содержащиеся в ней полисахариды и обладают способностью образовывать в воде полимерную сетку, а на коже стремятся образовать плёнку, которая удерживает влагу. Влажность у поверхности кожи создаёт условия для действия флавоноидов — водорастворимых антиоксидантов. Полисахариды и флавоноиды обладают также ранозаживляющим свойством и при появлении мелких ранок не дают им проникнуть внутрь . Экстракт ромашки входит в состав увлажняющих кремов для любого типа кожи лица . Из отвара или настоя ромашки делают примочки на глаза для предотвращения их усталости, воспаления и покраснения . При сухой коже рук, появлении трещин ванночки из отвара ромашки оказывают смягчающее действие . Эфирное масло ромашки входит в состав антицеллюлитных кремов .

Отваром ромашки рекомендуется споласкивать жирные волосы после их мытья или очищать их смесью крепкого настоя ромашки и спирта. Для сухих волос можно в домашних условиях приготовить крем из настоя ромашки и ланолина . Настой из смеси стеблей или корней ревеня , цветков ромашки и чая окрашивает волосы в цвет червонного золота. Существуют различные рецепты осветления волос с помощью ромашки . Настой ромашки оказывает лёгкое окрашивающее действие на светлые волосы, придавая им золотистый оттенок . Для укрепления светлых волос рекомендуется их смазывать настойкой смеси ромашки и розмарина .

Смесь из ромашки, чистотела , череды и других растений в украинском Полесье использовали для приготовления душистых ванн и купелей для грудных детей .

Другое применение

В пищевой промышленности эфирное масло ромашки применяется для ароматизации ликёров , вин (например, хереса ) и горьких настоек , в качестве пряности используются листья ромашки . Надземную часть используют как замену чая .

Трава ромашки аптечной из-за резкого запаха, обусловленного присутствием в ней эфирного масла, на пастбище скотом почти не поедается, хотя из сена животными она не выбрасывается. В сушёном виде ромашка не портит вкуса молока, но, съеденная в свежем виде, придаёт молоку неприятный привкус. Корм для лошадей .

Цветками можно окрашивать шерсть в жёлтый цвет , а натуральный шёлк — в светло-жёлтый . В Польше отваром цветков ромашки окрашивают « крашенки » .

В ветеринарии настой применяют так же, как и в практической медицине, и, кроме того, при интоксикациях , гельминтозах , анурии , судорогах у лошадей, чуме у собак , параличе у овец, желтухе у рогатого скота , порошок — против эктопаразитов птиц . В составе препарата соцветия предложены для лечения и профилактики мастита у коров .

Из остатков сырья (шрота) можно получать токоферол .

Эфирный экстракт ингибирует вирус табачной мозаики . Садоводы-любители применяют ромашку против тлей , клещей , мелких гусениц . Семена ромашки аптечной, погружённые в воду, выделяют клейкую слизь, в которой склеиваются и погибают личинки комаров .

Ромашковое масло употребляется как растворитель при окрашивании фарфоровых изделий .

Ботаническая классификация

Карл Линней отнёс этот вид к роду Matricaria L. (1753) , однако позже ботаники нередко выделяли этот вид вместе с некоторыми другими в род Chamomilla S.F.Gray (Ромашник, или Лекарственная ромашка, или Хамомилла). В части русскоязычной литературы такой взгляд на таксономическое положение этого вида распространён до настоящего времени .

Другие современные русскоязычные источники, а также современные англоязычные источники подтверждают таксономическое положение этого вида, предложенное Линнеем .

Вид описан из Западной Европы ( лат. Habitat in Europæ agris, cultis ), тип хранится в гербарии Карла Линнея в Лондоне .

Таксономическое положение

Ромашка аптечная вместе ещё примерно с 20 видами образует род Ромашка ( Matricaria ) в составе подтрибы Ромашковые ( Matricariinae ) трибы Антемидеевые ( Anthemideae ) подсемейства Астровые ( Asteroideae ) семейства Астровые, или Сложноцветные ( Asteraceae ) .

Синонимы

По информации базы данных The Plant List (2010), в синонимику вида входят следующие названия :

Ботанические иллюстрации разных лет

Якоб Штурм , Deutschlands Flora in Abbildungen , 1796	Ян Копс , Flora Batava , 1822	О. В. Томе , Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz , 1885	Köhler's Medizinal-Pflanzen , 1887	, Atlas des plantes de France , 1891	К. А. М. Линдман , Bilder ur Nordens Flora , 1917—1926

Комментарии

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• 207. Ромашка аптечная (ромашка лекарственная) — Matricaria chamomilla L. // / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин ; ВИЛАР. — М. : Госмедиздат, 1962. — С. 490—492. — 703 с.
• Бардина Р. А. Натуральная косметика. — М. : Издат. дом «Ниола 21-й век», 2001. — 512 с. — ISBN 5-322-00009-7 .
• Беленовская Л. М., Буданцев А. Л. Род 73. Matricaria L. — Ромашка // Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность / Отв. ред. А. Л. Буданцев. — СПб. — М. : Товарищество научных изданий КМК, 2013. — Т. 5. Семейство Asteraceae (Compositae), кн. 2. Роды Echinops — Youngia. — С. 60—65. — 312 с. — 700 экз. — ISBN 978-5-87317-939-8 .
• Блинова К. Ф. и др. Ромашка аптечная (Ромашка ободранная) // / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева . — М. : Высш. шк., 1990. — С. 232—233. — ISBN 5-06-000085-0 .
• Гаммерман А. Ф. , Гром И. И. Ромашка аптечная, или ободранная // . — М. : Медицина, 1976. — С. 255—257.
• Губанов И. А., Фоменко К. П. Ромашка аптечная // / Под ред. проф. Т. А. Работнова ; ред. выпуска И. А. Губанов и М. Г. Вахрамеева. — М. : Изд-во Моск. ун-та, 1978. — С. 198—205. — 232 с. — 1500 экз.
• Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь / Науч. ред. изд. Т. М. Чухно. — М. : Эксмо, 2007. — 1248 с. — 5000 (доп. тираж) экз. — ISBN 5-699-17445-1 .
• Губанов И. А . 1395. Matricaria recutita L. [ M. chamomilla L., nom. illeg.; Chamomilla recutita (L.) Rausch.] — Ромашка ободранная, или лекарственная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 459. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7 .
• Ивашин Д. С. Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla L.) на юге Украинской ССР // Аптечное дело : журнал. — 1959. — Т. 8 , № 6 . — С. 38—42 .
• Ковалёва Н. Г. Ромашка аптечная — Matricaria recutita // . — М. : Медицина, 1972. — С. 212—214.
• Костина Л. Лечение ромашкой. — М. : АСС-Центр, Авеонт, 2005. — 128 с. — ISBN 5-90150-060-1 .
• Куприянов А. Н. // Биология : журнал. — 2003. — № 24 .
• Лавренова Г. В. Вдыхая дивный аромат: ароматерапия — приятный и лёгкий способ лечения. — М. : АСТ, Астрель, 2005. — 160 с.
• Марголина А. А., Эрнандес Е. П., Зайкина О. Э. Новая косметология. — М. : Издат. дом «Косметика и медицина», 2001. — 204 с. — ISBN 5-901100-07-7 .
• Меркулова В. А. Ромашка // Очерки по русской народной номенклатуре растений (Травы. Грибы. Ягоды.) / Отв. ред. О. Н. Трубачёв ; АН СССР, Ин-т рус. яз. — М. : Наука, 1967. — С. 102—104. — 260 с. — 4000 экз.
• Победимова Е. Г. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1961. — Т. 26 / ред. тома Б. К. Шишкин , Е. Г. Бобров . — С. 147—152. — 938 с. — 2400 экз.
• Полуденный Л. В., Сотник В. Ф., Хлапцев Е. Е. Эфирномасличные и лекарственные растения. — М. : Колос, 1979. — 286 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. сел.-хоз. учеб. заведений).
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М. : Махаон, 2000. — 656 с. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5 .
• Рыжкова Н. П., Пикунов Е. Ю. Лекарственные растения: От А до Я. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. — С. 294—296. — ISBN 5-222-08879-0 .
• Сандина И. Б., Якобсон Е. Л., Чемесова И. И. Matricaria recutita L. — Ромашка аптечная // / Отв. ред. П. Д. Соколов; РАН, Ботан. ин-т им. В. Л. Комарова. — СПб. : Наука, 1993. — С. 145—147. — ISBN 5-02-026723-6 .
• Цвелёв Н. Н. Флора европейской части СССР = Flora partis europaeae URSS : в 11 т. / отв. ред. и ред. тома Н. Н. Цвелёв . — Л. : Наука , 1994. — Т. 7 : Покрытосеменные : Двудольные : [Сложноцветные, подсем. Астровые]. — С. 129—130. — 317 с. — 920 экз. — ISBN 5-02-026589-6 . — ISBN 5-02-026726-0 (т. 7).
• Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения : Учеб. пособие / Под ред. Г. П. Яковлева и К. Ф. Блиновой. — 2-е изд., испр. и доп. — СПб. : СпецЛит; СПХФА, 2002. — ISBN 5-299-00209-2 .

Ссылки

• Ромашка — статья из Большой советской энциклопедии (3-е издание). Т. Г. Леонова (Дата обращения: 12 мая 2013)
• : информация в базе данных «Флора сосудистых растений Центральной России» Института математических проблем биологии РАН . (Дата обращения: 9 марта 2013)
• Else-Marie K. Strese. (швед.) . Programmet för odlad mångfald (POM, Программа сельскохозяйственного разнообразия) // Centrum för biologisk mångfald (Центр биологического разнообразия) // Sveriges lantbruksuniversitet (Шведский университет сельскохозяйственных наук) (2008). Дата обращения: 12 марта 2015. Архивировано из 12 марта 2015 года.

Эта статья входит в число хороших статей русскоязычного раздела Википедии.