Кардамо́н настоя́щий ( лат. Elettária cardamómum ) — растение; типовой вид рода Элетария . Известен также под названиями эла , элачи , малабарский кардамон или просто кардамон . Иногда называется зелёным кардамоном для отличия от чёрного кардамона .

Распространение и среда обитания

Родина — Южная Индия . В Европе кардамон стал известен после посещения европейцами Малабарского берега , поэтому одно из названий вида — малабарский кардамон .

Интродуцирован и выращивается на Реюньоне , в Индокитае и Центральной Америке .

Ботаническое описание

Кардамон настоящий — многолетнее травянистое растение с ярко выраженным запахом, высотой до 2—4 м.

Листья широколанцетные, до 60 см длиной и 8 см шириной.

Цветки неправильные, от белых до сиреневых или светло-фиолетовых, собраны в кисти на необлиственных цветоносных побегах . Околоцветник простой, чашечка трубчатая трёхлопастная, венчик светло-зелёный, одна тычинка фертильна, две другие лепестковидные, прирощенные к губе.

Плод — жёлто-зелёная трёхгнёздная коробочка до 2 см длиной. Семена чёрного или коричневого цвета, ароматные , содержат эфирные масла .

Хозяйственное значение и применение

В медицине применяют плоды, семена которых содержат эфирное масло , богатое лимоненом , терпинеолом , борнеолом и цинеолом .

Всемирную известность растение получило из-за приправы кардамон , одной из самых дорогих в мире ^{[ неавторитетный источник ]} . Существуют и иные виды приправ, называемые кардамоном, изготовляемые из амомума и афрамомума (также из семейства Имбирные ).

См. также

• Кардамоновы горы — южная часть Западных Гатов на юге Индии . Считаются родиной кардамона.
• Кардамоновы горы (Кравань) — горный массив в Индокитае.

Галерея

• 
  Плоды кардамона настоящего
• 
  Листья кардамона настоящего
• 
  Цветки кардамона настоящего
• 
  Сравнение настоящего (зелёного) и чёрного кардамона

Примечания