Лавровое масло — эфирное масло , содержится в листьях и стеблях лавра благородного ( Laurus nobilis L. ), произрастающего на Балканском полуострове , на Южном Кавказе , на побережье Средиземного моря , в Англии и других странах.

Свойства

Лавровое масло — подвижная бесцветная или светло-жёлтая жидкость со специфическим пряным запахом и острым вкусом.

Растворимо в бензилбензоате , диэтилфталате , растительных маслах , нерастворимо в воде, глицерине и минеральных маслах .

${\displaystyle {\mbox{d}}_{4}^{20}}$	${\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}$	${\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}$	Кислотное число	Эфирное число	ЛД 50 , г/кг
0,9217 ÷ 0,9296	1,469 ÷ 1,470	-13 ÷ -14	не более 3	30 ÷ 50	3,95 крысы (перорально), > 5 кролики (накожно)

Химический состав

В состав масла входят цинеол (30 — 70%), (-)-линалоол , мирцен , (+)-лимонен , α- и β-фелландрены , , α- и β-пинены , камфен , 3-карен , сабинен , , кадинен , кариофиллен , терпинеол , гераниол и другие компоненты.

Получение

Получают из листьев и их отходов, стеблей и мелких неодеревеневших веток путём отгонки с паром, выход масла 0,5 — 0,6%.

Основной производитель — страны Средиземноморья .

Применение

Применяют в пищевой промышленности , при консервации , для ароматизации поваренной соли , как компонент пищевых , парфюмерных композиций и отдушек для косметических изделий.

Примечания

Литература

• Дебу К. И. , Менделеев Д. И. , Чельцов П. М. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .

Ссылки