Interested Article - Хрен (род)

Хрен ( лат. Armorácia ) — род многолетних травянистых растений семейства Капустные ( Brassicaceae ).

Ботаническое описание

Хрен обыкновенный . Ботаническая иллюстрация из книги (словенск.) ( *Naše škodljive rastline* (1892)

Корни длинные, толстые. Стебель прямой, ветвистый.

Прикорневые листья длиной до 60 см, продолговатые, цельные; нижние — перистораздельные; средние — продолговатые или ланцетные; верхние — линейно-ланцетные.

Лепестки белые. Рыльце с двумя короткими лопастями; завязь сидячая; столбик короткий.

Плоды — стручочки , продолговатые, овальные или яйцевидные. Семена расположены в два ряда. Семядоли плоские; зародыш — крае-корешковый.

Хозяйственное значение и применение

Один из видов, хрен обыкновенный , является основой традиционной приправы — столового хрена . Жгучий вкус частям растения придаёт гликозид синигрин .

Классификация

Таксономия

Armoracia G.Gaertn. , B.Mey. & Scherb. , 1800, Oekon. Fl. Wetterau 2: 426

Род Хрен относится к семейству Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

ещё 16 семейств

3 подтвержденных вида
и 4 таксона, ожидающий подтверждения

порядок Капустоцветные

род Хрен

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Капустные

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 354 рода

Виды

Baumg.
Armoracia rusticana — Хрен обыкновенный , или Хрен деревенский
Armoracia sisymbrioides ex Ganesh. — Хрен луговой , или Хрен гулявниковый (также встречается за другим авторством как Armoracia sisymbrioides ( DC. ) Cajander )

Примечания

(англ.) . WFOPL . Дата обращения: 12 ноября 2023. 12 ноября 2023 года.

Литература

Буш Н. А. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1939. — Т. 8 / ред. тома Н. А. Буш . — С. 141—143. — 696, XXX с. — 5200 экз.
Алексеев Ю. Е. и др. / Отв. ред. доктор биол. наук Работнов Т. А . — М. : Мысль, 1971. — Т. 1. — С. 415—416. — 487 с. — 60 000 экз.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме: « »

// Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907. (Дата обращения: 22 июля 2010)
Хрен // Биологический энциклопедический словарь (рус.) . в Биологическом энциклопедическом словаре (Дата обращения: 22 июля 2010)
на сайте НарМед (Дата обращения: 22 июля 2010)
на сайте kuking.net (Дата обращения: 22 июля 2010)