Interested Article - Щавель

Щаве́ль (разг. ща́вель , лат. Rúmex ) — род одно - и многолетних трав и полукустарников семейства Гречишные ( Polygonaceae ) с продолговатыми листьями .

Очень полиморфный и политипный род растений, встречаются естественные полиплоиды .

Название

Предполагается, что название растения происходит от праславянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда щи . В. И. Даль указывает, что в Костромской губернии в ходу название «щавей»; помимо этого, встречается множество других русских названий: «кислица», «кисличка», «кисленица», «кислинка», «кислушка», «кислятка», «киследь» и другие, которыми может обозначаться вид Rumex acetosa ( Щавель кислый ) . Однако необходимо помнить, что в современном русском языке слово « кислица » обозначает совсем другое растение — Oxalis из семейства Кисличные ( Oxalidaceae ).

В некоторых районах России, например, в Западной Сибири , Оренбургской области, широко распространён другой, отличный от нормативного, вариант произношения — ща́вель.

Щавель шпинатный — типовой вид рода. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги *Deutschlands Flora in Abbildungen* , 1796

Ботаническое описание

Растения однодомные и двудомные , встречаются как однолетние , так и многолетние виды.

Стебли прямые либо приподнимающиеся, ветвящиеся только в верхней части, или от основания.

Цветки однополые и обоеполые, мелкие, в метёльчатых или пирамидальных соцветиях .

Околоцветник простой, шестилепестный. Три внутренних листочка при плодах разрастаются, охватывая плод. Тычинок шесть.

Плоды трёхгранные.

Плоды щавеля курчавого ( *Rumex crispus* )

Листья щавеля туполистного ( *Rumex obtusifolius* )

Распространение и среда обитания

Представители рода встречаются на всех континентах, фактически растение-космополит . Предпочитает селиться в умеренных широтах северного полушария.

Типичный мезофит . Обычно произрастает на опушках леса, встречается в лугах, на склонах оврагов, по берегам рек, ручьёв и озёр, у болот. Расселяется в сельскохозяйственных угодьях как сорняк , у жилья человека — как рудеральное растение , неприхотлив к почвам.

Таксономия

Rumex L. , Species Plantarum . 1753.

Синонимы

Acetosa Tourn. ex Mill. (1754)
Acetosella ( Meisn. ) Fourr. (1869)
Analiton Raf. (1837)
Atecosa Raf. (1837)
Bucephalophora Pau (1887)
Centopodium Burch. (1822)
Emex Neck. ex (1819) , nom. & typ. cons.
Eutralia Raf. (1837)
Lapathon Raf. (1838)
Lapathum Mill. (1754)
Menophyla Raf. (1837)
Nemolapathum Ehrh. (1789)
Oxylapathon St.-Lag. (1881)
Patientia Raf. (1837)
Pauladolfia Börner (1912) , nom. superfl.
Podocentrum Burch. ex Meisn. (1841)
Rhodoptera Raf. (1837)
Steinmannia Opiz (1852)
Tomaris Raf. (1837)
Vibo Medik. (1789)
Vibones Raf. (1837)

Виды

Более 150 видов (большей частью сорняки ), в Евразии , Африке , Северной и Южной Америке ; в России (в основном в Европейской части ) около 70 видов.

Список отдельных видов:

Rumex acetosa L. — Щавель кислый , или Щавель обыкновенный
Rumex acetosella L. — Щавель воробьиный , или Щавель малый , или Щавелёк
Jacq. — , или аройниколистный
Rumex alpinus L. — Щавель альпийский
Rumex aquaticus L. — Щавель водяной , или Щавель водный
Rumex confertus Willd. — Щавель конский , или Щавель густой , или Лягушачья кислица , или Кислица конская , или Огнёвка грыжная .
Rumex crispus L. — Щавель курчавый
Rech. —
Huds. —
Rumex longifolius DC. — Щавель длиннолистный
Rumex maritimus L. — Щавель приморский
Rumex obtusifolius L. — Щавель туполистный
- Rumex obtusifolius subsp. sylvestris ( Lam. ) Celak. —
Rumex patientia L. typus — Щавель шпинатный
Rumex pseudonatronatus ( Borbas ) Borbas ex Murb. — Щавель ложносолончаковый
Rumex rossicus Murb. — Щавель русский
—
L. — , или
L. —
Rumex stenophyllus Ledeb. — Щавель узколистный
Rumex thyrsiflorus Fingerh. — Щавель пирамидально-метельчатый , или Щавель метельчатый
Rumex ucranicus Fisch. ex Spreng. — Щавель украинский

Хозяйственное значение и применение

Несколько видов широко известны и находят применение как овощные культуры и лекарственные растения , например:

Щавель кислый ( Rumex acetosa ),
Щавель конский ( Rumex confertus ),
Щавель пирамидальный ( Rumex thyrsiflorus ),
( ),
Щавель шпинатный ( Rumex patientia ),
( )
и другие.

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ корни многих видов — ценное сырьё для дубления кож . Их используют в качестве жёлтого и красного красителей.

Листья и плоды — хороший корм для свиней , гусей , кур , кроликов . Урожайность 7-8 кг с м² .

Русские пословицы и поговорки о щавеле

Не шевель чужой щавель, а свой набери, да как хошь шевели!

Примечания

↑ (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT) .
ГРАМОТА.РУ от 18 февраля 2018 на Wayback Machine
(неопр.) . Дата обращения: 3 сентября 2022. 3 сентября 2022 года.
↑ .
(неопр.) . Дата обращения: 7 ноября 2008. 5 июня 2014 года.
// Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа , 1880—1882.
The Plant List : от 4 сентября 2017 на Wayback Machine
Губанов И. А. и др. / отв. ред. Т. А. Работнов . — М. : Мысль , 1976. — С. 105—106. — 360 с. — ( Справочники-определители географа и путешественника ).
(неопр.) . Дата обращения: 14 июля 2021. 14 июля 2021 года.

Литература

// / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
Ростовцев С. И. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1904. — Т. XL (79) : Шуйское — Электровозбудимость.
Род Rumex L. — Щавель // Культурная флора СССР / Под рук-вом В. Ф. Дорофеева . — Л. : Агропромиздат , 1988. — Т. / ред. тома М. М. Гиренко, О. Н. Коровина. — С. 71—97. — 304 с. — 2550 экз.
Лозина-Лозинская, А. С. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 444. — 762, XXVI с. — 5175 экз.

Ссылки

(англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .
: информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 21 февраля 2016)