Interested Article - Можжевельник обыкновенный

Можжеве́льник обыкнове́нный , или Ве́рес ( лат. Juníperus commúnis ) — вечнозелёные хвойные деревья , вид рода Можжевельник ( Juniperus ) семейства Кипарисовые ( Cupressaceae ).

Распространение и экология

Растение встречается в умеренном климате Северного полушария ( Европа , Азия , Северная Америка ), произрастает также в Северной Африке и тропических районах Азии ( Непал , Пакистан ).

В России можжевельник обыкновенный распространён в лесной и лесостепной зонах европейской части , Западной и частично Восточной Сибири (до бассейна реки Лены ).

Растёт на верещатниках , известняках , сухих холмах, по сухим горным склонам, берегам рек, в подлеске боров , реже редкостойных еловых , лиственных и смешанных лесов , сохраняясь и образуя заросли на месте сведённых лесов, реже на моховых болотах . На опушках и прогалинах образует чистые можжевёловые сообщества. Морозоустойчив. Может переносить затенение, но лучше развивается на открытых местах.

Растёт на различных почвах, чаще всего на сухих и бедных песчаных и подзолистых, которые при умеренной влажности для него наиболее благоприятны; встречается также на избыточно проточно-влажных, несколько заболоченных почвах.

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen , 1887

Ботаническое описание

Вечнозелёный кустарник высотой 1—3 м, реже дерево высотой 8—12 м . Крона конусовидная или яйцевидная, у мужских особей более узкая, у женских — более или менее восходящая или простёртая, иногда со свисающими на конце ветвями .

Кора тёмно-серая или серовато-бурая, продольно шелушащаяся. Побеги красновато-бурые.

Листья длиной 1—1,5 см, шириной 0,7—7,5 мм, сидячие, жёсткие, линейно-шиловидные или шиловидно-заострённые, колючие, почти трёхгранные, плотные, сверху неглубоко-желобчатые, с одной нераздельной или иногда до середины разделённой беловатой устьичной полоской вдоль средней жилки, снизу блестяще-зелёные с тупым килем. Листья расположены кольцеобразно, по три в каждом кольце, сохраняются на побегах до четырёх лет.

Однодомные или чаще двудомные растения . Мужские шишки (микростробилы) почти сидячие, желтоватые. Женские шишки — шишкоягоды многочисленные, диаметром 5—9 мм, продолговато-яйцевидные или шаровидные, бледно-зелёные, зрелые — чёрно-синие с голубым восковым налётом или без него, созревающие на второй или третий год осенью, состоят из трёх или шести чешуй, сидят на очень коротких ножках. В шишке три (иногда одно — два) трёхгранных семени , удлинённо-яйцевидных или яйцевидно-конических, жёлто-бурых. Пылит в апреле — мае (в Сибири — в мае — июне). Первое семяношение на открытых местах в пять — десять лет. Обильные урожаи через три — пять лет (в эти годы урожайность шишкоягод — свыше 50 кг/га).

Размножается преимущественно семенами. Предельный возраст — 600 лет .

Химический состав

Шишкоягоды содержат сахара (до 42 % ), , органические кислоты ( муравьиная , уксусная , яблочная ), смолы (9,5 %) , эфирное масло (до 2 %), в состав которого входят терпены камфен , кадинен , терпинеол , пинен , борнеол , а также микроэлементы ( марганец , железо , медь , алюминий ); в хвое до 0,27 % аскорбиновой кислоты . В корнях найдены эфирные масла, смолы, сапонины , дубильные и красящие вещества.

Растение обладает токсическими свойствами, поэтому не следует допускать передозировки.

Древесина

Древесина ядровая. Заболонь узкая, белая с узкими годичными слоями. Ядро серовато-коричневое с матовым блеском. Годичные слои узкие, извилистые, хорошо заметные на всех разрезах. Ранняя часть годичного слоя резко переходит к поздней, которая слабо развита. Смоляных ходов нет. Древесина можжевельника обыкновенно имеет высокие механические свойства.

Влажность
(в %)
Объёмный вес Сопротивление сжатию
(в кг/см²)
Твёрдость
в торцевом направлении
(в кг/см²)
15 0,57 395 459
Шишкоягоды можжевельника

Значение и применение

Один из излюбленных зимних кормов европейского лося ( Alces alces ). В районах обильного произрастания играет важную роль в зимнем питании. В местах, где растение имеет вид низкорослого кустарника сильно повреждается лосями в первой половине зимы, а с увеличением снежного покрова постепенно выпадает из состава кормов. В районах, где образует обильный подлесок и представлен деревьями около 3 м поедается на протяжении всей зимы .

Растение применяют как декоративное садово-парковое растение и в полезащитном лесоразведении для закрепления почвы.

Древесина красноватая с приятным запахом, ввиду малого размера дерева древесина промышленного значения не имеет. Мелкослойная и плотная, она применяется для токарных работ, резьбы, изготовления игрушек и тростей. Из древесины можно получать коричневую и красную краски. Запас древесины до 10 м³/га .

Сухая перегонка древесины даёт пригорелое масло можжевельника ( лат. Oleum cadinum ), употребляемое как наружное отвлекающее средство.

Смола даёт сандарак и служит для изготовления белого лака .

Шишкоягоды окрашивают ткани в жёлтый и жёлто-зелёный цвета.

Применение в кулинарии

Шишкоягоды содержат большое количество сахара, эфирное масло, органические кислоты, смолы; используются в ликёро-водочной промышленности, пивоварении, для производства ( боровички ) и джина .

Они входят в состав многих смесей пряностей . В первую очередь можжевельник употребляют при всех способах приготовления дичи , тёмных соусов , изделий из мяса, главным образом жирной свинины и баранины . Улучшает он и аромат савойской , краснокочанной капусты и свёклы . Хвою и шишкоягоды используют для копчения мясных и рыбных продуктов. Шишкоягоды как пряность используют при изготовлении морса , конфет, пряников.

Побеги с листьями

Из зрелых плодов можжевельника варят пиво, добывают сахар (можжевёловый), делают вино .

Применение в медицине

Можжевельник обладает сильными фитонцидными свойствами. Индейцы Северной Америки для лечения туберкулёза кожи, костей и суставов помещали больных в заросли этого растения, где воздух насыщен летучими выделениями.

В качестве лекарственного сырья используют плод можжевельника обыкновенного ( лат. Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi ), который собирают осенью и сушат при температуре до 30 °С или под навесами . Собирая ягоды, встряхивают куст или постукивают палкой по ветвям. Зрелые ягоды легко опадают на подостланную под куст рогожу или холст. Сушить следует только зрелые ягоды буровато- или фиолетово-чёрного цвета, блестящие, иногда с голубоватым налётом. Недозрелые ягоды, плодоножки должны быть удалены. Кондиционные сушёные ягоды должны быть чёрно-бурого или фиолетового цвета, иногда с голубым восковым налётом, со сладковато-пряным вкусом, при растирании — с ароматическим смолистым запахом, влажностью не выше 20 % .

Из полученного из незрелых шишкоягод можжевёлового эфирного масла делают иммерсионное масло для микроскопических исследований и освежающие эссенции. Из древесины путём сухой перегонки получают так называемое пригорелое можжевёловое терпентинное масло («можжевёловый дёготь»), рекомендуемое как наружное болеутоляющее и отвлекающее средство.

В медицине употребляют шишкоягоды как мочегонное , мочевыводящие пути, отхаркивающее , желчегонное и улучшающее пищеварение средство, при поносах , метеоризме . Плоды входят в состав мочегонных сборов . Эфирное масло из хвои обладает сильными дезинфицирующими свойствами, им лечат .

В народной медицине их использовали внутрь при отёках , малярии , , цистите , при белях , подагре , ревматизме , в составе смесей при метаболическом полиартрите ; наружно — как и болеутоляющее средство для полосканий при воспалении дёсен, при мокнущем лишае , чесотке . Корни употребляли при туберкулёзе, бронхите , язвенной болезни желудка , кожных болезнях; отвар веток — при аллергии .

Применение шишкоягод противопоказано при воспалении почек, так как оно может вызвать появление крови в моче, серьёзные отравления и усиление воспалительного процесса.

Значение растения в культуре

У карел , вепсов , ижоры и русских ( Архангельская и Тверская область ) древесина, ветви и дым можжевельника обыкновенного и в XXI веке считаются священными и связанными с миром мёртвых, как оберег . В прошлом ветви можжевельника разбрасывали по дороге на кладбище , чтобы в течение 40 дней душа покойного могла найти дорогу домой. Во многих местах можжевельник считается оберегом от нечистой силы для людей и скота .

Таксономия

Juniperus communis L. , Species Plantarum . 1753.

Классификация. Бициклические монотерпены.

Вид Можжевельник обыкновенный входит в род Можжевельник ( Juniperus ) семейства Кипарисовые ( Cupressaceae ) порядка Сосновые ( Pinales ).

Синонимы

По данным The Plant List :

  • Juniperus albanica Pénzes
  • Juniperus argaea Balansa ex Parl.
  • Juniperus borealis Salisb.
  • Juniperus caucasica Fisch. ex Gordon
  • Juniperus communis var. arborescens Gaudin
  • Juniperus communis var. brevifolia Sanio
  • Juniperus communis subsp. brevifolia (Sanio) Pénzes
  • Juniperus communis f. crispa Browicz & Ziel.
  • Juniperus communis subsp. cupressiformis Vict. & Sennen ex Pénzes
  • Juniperus communis var. erecta Pursh
  • Juniperus communis var. fastigiata Parl.
  • Juniperus communis var. hemisphaerica (J. Presl & C. Presl) Parl.
  • Juniperus communis subsp. hemisphaerica (J. Presl & C. Presl) Nyman
  • Juniperus communis var. hispanica Endl.
  • Juniperus communis var. montana Neilr.
  • Juniperus communis var. oblonga Loudon
  • Juniperus communis var. oblonga-pendula Loudon
  • Juniperus communis f. oblonga-pendula (Loudon) Beissn.
  • Juniperus communis subsp. pannonica Pénzes
  • Juniperus communis var. pendula Carrière
  • Juniperus communis var. pendula-aurea Sénécl.
  • Juniperus communis f. pendulina Kuphaldt
  • Juniperus communis f. pungens Velen.
  • Juniperus communis var. stricta Endl.
  • Juniperus communis var. suecica (Mill.) Aiton
  • Juniperus compressa Carrière
  • Juniperus cracovia K. Koch
  • Juniperus dealbata Loudon
  • Juniperus depressa Stevels
  • Juniperus difformis Gilib.
  • Juniperus echinoformis Rinz ex Bolse
  • Juniperus elliptica K. Koch
  • Juniperus fastigiata Knight
  • Juniperus hemisphaerica C. Presl
  • Juniperus hibernica Lodd. ex Loudon
  • Juniperus hispanica Booth ex Endl.
  • Juniperus interrupta H.L. Wendl. ex Endl.
  • Juniperus kanitzii Csató
  • Juniperus microphylla Antoine
  • Juniperus niemannii E.L. Wolf
  • Juniperus oblongopendula Loudon ex Beissn.
  • Juniperus occidentalis Carrière
  • Juniperus oxycedrus subsp. hemisphaerica (J. Presl & C. Presl) E. Schmid
  • Juniperus reflexa Gordon
  • Juniperus saxatilis Lindl. & Gordon
  • Juniperus suecica Mill.
  • Juniperus taurica Lindl. & Gordon
  • Juniperus uralensis Beissn.
  • Juniperus vulgaris Bubani
  • Juniperus withmanniana Carrière
  • Sabina dealbata (Loudon) Antoine
  • Thuiaecarpus juniperinus Trautv.

Представители

Подвиды и разновидности

Можжевельник обыкновенный из-за своего обширного ареала и разнообразия экологических условий, в которых он произрастает, весьма изменчив. Описан ряд более или менее отличающихся от типа подвидов , разновидностей и форм :

  • Juniperus communis subsp. communis
    • Juniperus communis subsp. communis var. communis — Европа, большая часть Северной Азии
    • Juniperus communis subsp. communis var. depressa Pursh — Канада, восточная часть Северной Америки . Форма широкоплоская, стелющаяся, сучья приподнятые. Старые растения достигают высоты 1 метр. Иголки короче и шире, чем у Juniperus communis subsp. communis var. canadensis .
      Синонимы: (= Juniperus canadensis Lodd. ex Burgsd. ; = Juniperus canadensis Lodd. ex Burgsd. 1787, non Lodd. ex Loudon 1838]; = Juniperus communis 'Depressa Aurea'; = Juniperus communis 'Depressa Star'; = Juniperus communis 'Prostrata'; = Juniperus communis subsp. depressa ( Pursh ) Franco 1962, non (Pursh) A.E. Murray 1982; = Juniperus communis subsp. intermedia ( Schur ) K. Richt. ; = Juniperus communis subsp. nana sensu Hultén 1968; = Juniperus communis var. aureospica Rehder ; = Juniperus communis var. canadensis ( Lodd. ex Burgsd. ) Loudon ; = Juniperus communis var. depressa 'Aurea'; = Juniperus communis var. depressa-aurea ; = Juniperus communis var. intermedia ( Schur ) ; = Juniperus communis var. montana sensu Fernald 1933; = Juniperus depressa ( Pursh ) Raf. ; = Juniperus depressa Raf. ex 1819, nom. illeg. ; = Juniperus intermedia Schur ; = Juniperus multiova .
    • Juniperus communis subsp. communis var. hemisphaerica ( J. Presl & C. Presl ) Parl. — Горы Средиземноморья
    • Juniperus communis subsp. communis var. nipponica ( Maxim. ) E.H. Wilson Япония
  • Juniperus communis subsp. alpina ( Suter ) Čelak.
    • Juniperus communis subsp. alpina var. alpina Гренландия , Европа и Азия
    • Juniperus communis subsp. alpina var. megistocarpa Fernald & — Восточная Канада
    • Juniperus communis subsp. alpina var. jackii Rehder — Запад Северной Америки
  • Juniperus communis subsp. hemisphaerica (J. et. С. Presl) Nym. (Можжевельник обыкновенный, полушаровидный). Растения обнаружены в 1949 г. в Эльбрусском районе Кабардино-Балкарской АССР , в на высоте 2700 метров над уровнем моря. Размер более чем 26-летнего растения — 1,5 м .
  • Juniperus communis var. montana — стелющаяся вариация, высотой до 20 см. Ветви короткие, толстые, трёхгранные, часто загнутые, расстояние между мутовками 1—3 мм. Иголки линейно-ланцетные, 4—8×1—2 мм, часто загнутые, иногда неожиданно заострённые, сверху сильно вогнутые, белые; снизу круглые, блестящие, тёмно-зелёные. Плод яйцевидный или почти закруглённый. Синонимы: J. communis nana , J. communis var. saxatilis , J. nana . Альпийские районы Европы, Северной Азии, Северной Америки, часто встречается на болотах .

См. также

Примечания

  1. от 10 января 2016 на Wayback Machine (латыш.)
  2. Губанов И. А. и др. / отв. ред. Т. А. Работнов . — М. : Мысль , 1976. — С. 44—45. — 360 с. — ( Справочники-определители географа и путешественника ).
  3. Знаменский И.Е. Ч. IV. Растительное сырьё. В. 12 // Дикие съедобные растения : химико-технический справочник / Под ред. проф. В.Н. Любименко. — М. : Госхимтехиздат , 1932.
  4. Блинова К.Ф. и др. / Под ред. К.Ф. Блиновой, Г.П. Яковлева. — М. : Высшая школа , 1990. — С. 211—212. — ISBN 5-06-000085-0 . 20 апреля 2014 года.
  5. Юргенсон П. Б. , Капланов Л. Г. ., Книзе А. А. Вопросы экологии лося // Лось и его промысел / Под ред. П. Б. Юргенсона. — М. : Главпушнина НКВТ, 1935. — С. 52—53. — 155 с.
  6. Тимофеева Е. К. Питание лося // / под редакцией профессора Г. А. Новикова. — Л. , 1974. — С. 43—44. — 167 с. — 18 000 экз. 8 декабря 2022 года.
  7. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н.Я. Марра. — М. : б. и., 1941. — С. 13. — 40 с.
  8. Лебедева Т.П., Ткаченко К.Г. // Цветоводоство: история, теория, практика : Материалы VII международной научной конференции. — Минск: Конфидо, 2016. 19 января 2017 года.
  9. от 21 января 2011 на Wayback Machine на сайте от 23 мая 2019 на Wayback Machine
  10. Rushforth, K. (1987). Conifers . Helm ISBN 0-7470-2801-X .
  11. Adams, R.P. (2004). Junipers of the World: The genus Juniperus . Victoria: Trafford. ISBN 1-4120-4250-X .
  12. Arboretum de Villardebelle: от 14 февраля 2010 на Wayback Machine
  13. Flora Europaea: от 16 июня 2020 на Wayback Machine
  14. Adams, R.P., Pandey, R.N., Leverenz, J.W., Dignard, N., Hoegh, K., & Thorfinnsson, T. (2003). Pan-Arctic variation in Juniperus communis: Historical Biogeography based on DNA fingerprinting. Biochem. Syst. Ecol . 31: 181—192 от 17 декабря 2008 на Wayback Machine .
  15. Adams, R.P., & Pandey, R.N. (2003). Analysis of Juniperus communis and its varieties based on DNA fingerprinting. Biochem. Syst. Ecol . 31: 1271—1278. от 17 декабря 2008 на Wayback Machine
  16. Adams, R.P., & Nguyen, S. (2007). Post-Pleistocene geographic variation in Juniperus communis in North America. Phytologia 89 (1): 43-57. от 17 декабря 2008 на Wayback Machine
  17. . Дата обращения: 19 февраля 2010. 30 мая 2010 года.
  18. Крюссман Г. / Пер. с нем. — М. : Лесная промышленность, 1986. — 256 с. — 7500 экз. ISBN 3-489-60222-6 . 23 декабря 2015 года.
  19. на сайте от 29 июня 2006 на Wayback Machine
  20. . Дата обращения: 19 апреля 2010. 22 сентября 2015 года.

Литература

Ссылки

Источник —

Same as Можжевельник обыкновенный