Interested Article - Мята колосистая

Мя́та колоси́стая ( лат. Méntha spicáta ) — травянистое растение , типовой вид рода Мята ( Mentha ), семейства Яснотковые ( Lamiaceae ).

Синонимы

Синонимы :

Mentha aquatica var. crispa ( L. ) Benth.
Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
Mentha crispa L.
Mentha spicata var. ciliata Druce
Mentha spicata var. crispa ( Benth. )
Mentha spicata var. viridis L.
Mentha ×villosa var. cordifolia ( Opiz ex Fresen. )
Mentha viridis ( L. ) L.

Распространение и экология

Мята колосистая.
Ботаническая иллюстрация из книги *Köhler’s Medizinal-Pflanzen* , 1887

В диком виде произрастает в Египте , Юго-Восточной Европе и Западной Азии . Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом.

Ботаническое описание

Мята колосистая — многолетнее травянистое растение, достигает 30—100 см в высоту.

Листья — простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, курчавые, опушенные, зубчатые по краям.

Соцветия из скученных на верхушке стебля ложных мутовок . Цветки — белые или розоватые, мелкие.

Химический состав

Основные компоненты:

Кетоны: карвон 81,5%, цис-дигидрокарвон 2,0%, ментон 1,3%, изо-ментон 0,2%, пиперитон 0,4%. Монотерпены: лимонен+1,8-цинеол+фелландрен 3,4%. Эфиры: изо-дигидрокарвеол ацетат 1,5%, метил ацетат 0,3%. Монотерпенолы: дигидрокарвеол 2,8%, транс-карвеол 0,8%, ментол 0,8%, борнеол 0,4%, терпинен-4-ол 0,1%. Сесквитерпены: бета-бурбонен 0,8%, бета-элемен 0,4%, (Z)-кариофиллен 0,2%, (E)-кариофиллен 1,7%, альфа-гумулен 0,1%. Оксиды: кариофиллен оксид 0,1%, лимонен-1,8-цинеол+фелландрен 3,4%.

Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной .

Значение и применение

Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность . В каталонской кухне существует такое блюдо, как мятный суп . Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, и , медицине , при производстве мыла , табака .

Показана в пищевом рационе при метеоризме .

Классификация

В рамках вида выделяют два подвида :

Mentha spicata subsp. condensata ( Briq. ) Greuter & Burdet
- Mentha microphylla K.Koch
- Mentha spicata subsp. tomentosa ( Briq. )
- Mentha tomentosa d'Urv.
- Mentha tomentosa subsp. condensata Briq.
- Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq. , nom. illeg.
Mentha spicata subsp. spicata

Слева направо.
Общий вид. Листья. Цветки.

Интересные факты

Мята перечная является гибридом мяты водной ( лат. Mentha aquatica ) и мяты колосистой ( лат. Mentha spicata ).

Примечания

Русское название таксона — согласно следующему изданию:

Шретер А. И. , Панасюк В. А. = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова . — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 478. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X .
↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).

Литература

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка , 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0 .