Interested Article - Настурция большая

Насту́рция больша́я , или настурция садовая , или капуци́н большо́й ( лат. Tropáeolum május ), — однолетнее травянистое растение , вид рода Настурция ( Tropaeolum ) семейства Настурциевые ; типовой вид этого рода. Популярное декоративное садовое растение.

Ботаническое описание

Однолетнее растение . Стебель мясистый, сильно ветвистый, гладкий, сочный, длиной до 1 м.

Настурция большая. Ботаническая иллюстрация из книги *Gottorfer Codex* (середина XVII века)

Листья на длинных черешках , щитковидные, цельнокрайные, округло-неравнобокие, с притуплёнными жилками, диаметром 3—15 см.

Цветки крупные, диаметром 2,5—6 см, передние 3 лепестка при основании пластинки бахромчатые, оранжевые с кровяно-красными полосками, шпорец несколько изогнутый.

Плод сухой, распадающийся на три доли .

Цветёт в июне. ^{[

источник не указан 2003 дня

]}

Распространение и экология

Родина — Южная Америка от Перу до . В настоящее распространено повсеместно.

Как декоративное растение культивируется на юге европейской части России , на Кавказе и в Средней Азии .

Растительное сырьё

Химический состав изучен недостаточно. В свежих листьях и стеблях содержится 0,2—0,46 % и 0,1—0,16 % аскорбиновой кислоты соответственно, каротин . Эфирное масло из семян состоит в основном из .

Значение и применение

Настурция большая: молодой саженец, бутон и цветок в начале и конце цветения

Настурция издавна применяется в кулинарии. Свежие листья, твёрдые цветочные почки, недозрелые зелёные семена отличаются острым вкусом; употребляются в качестве приправы к салатам, мясным, овощным и яичным блюдам. Цветочные почки и зелёные плоды маринуют с укропом и уксусом для замены каперсов . Распустившиеся цветы применяют в виде гарнира. В Новой Зеландии свежие листья используют в качестве витаминного салата и для получения витаминных экстрактов.

Водный настой травы применяли в народной медицине при лечении цинги , при анемии , кожных сыпях и мочекаменной болезни . Отвар травы с мёдом употребляли при молочнице и других заболеваниях полости рта в виде полоскания. В народной медицине Америки сок из листьев настурции употребляли наружно при кожном зуде и чесотке , а также как средство для укрепления волос, а настой цветков — внутрь при болезнях сердца, гипертонии . В немецкой народной медицине сок настурции применяли при хроническом катаре бронхов, а спиртовую настойку смеси листьев настурции и крапивы жгучей употребляли для втираний как средство, усиливающее рост волос.

Настурция очень декоративна. Высокорослые ползучие формы служат для декорирования балконов, изгородей, низкорослые — для посадок группами, для бордюров, каменистых участков.

Таксономия

Вид Настурция большая входит в род Настурция ( Tropaeolum ) семейства Настурциевые ( Tropaeolaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ).

ещё 14 семейств (согласно Системе APG II )

около 80—90 видов

порядок Капустоцветные

род Настурция

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Настурциевые

вид Настурция большая

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II )

роды и

Примечания

↑ Русское название таксона — согласно следующему изданию:

Шретер А. И. , Панасюк В. А. = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова . — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 784. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X .
Jepson Flora: от 13 ноября 2014 на Wayback Machine
Pacific Island Ecosystems at Risk: от 22 июня 2009 на Wayback Machine
Ничипорович Л. И. Домашнее консервирование. — Мн. : ТОО-Харвест, 1995. — С. 55. — ISBN 985-433-003-6 .

Литература

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка , 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0 .

Ссылки

: информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 12 сентября 2012)
(англ.) : информация на сайте GRIN . (англ.) (Дата обращения: 25 июня 2009)
(англ.) информация на сайте « Энциклопедия жизни » (EOL). (англ.) (Дата обращения: 25 июня 2009)