Аи́р ( лат. Ácorus ) — род многолетних вечнозелёных травянистых растений из монотипного семейства Аирные , или Аировые ( Acoráceae ). Ранее данное семейство рассматривалось в качестве подсемейства лат. Acoroideae семейства Ароидные ( Araceae ).

Род состоит из двух видов , произрастающих в сырых местах или на мелководьях — по берегам ручьёв , рек и озёр , на окраинах болот . Некоторые источники включают в состав рода до шести видов.

Названия

Родовое название Acorus является латинской адаптацией (в классических латинских текстах не засвидетельствовано) др.-греч. ἄκορος (ж. р.) «аир» . Под этим названием растение с душистым корнем описано у Теофраста ещё в III веке до н. э. Греческое слово, возможно, происходит от пра-и.е. ak̂er-, ok̂er- , восходящего к корню ak̂-, ok̂- «острый» , или «неукрашенный, некрасивый» — и связано с невзрачностью соцветий , имеющих зеленовато-жёлтый цвет. По всей видимости родственен др.-греч. ἄκορον « Ирис ложноаировый » ( Iris pseudacorus ), которое встречается также в классической латыни: acoron/acorum , причём как в том же значении, так, видимо, и в значении аира .

Русское название рода происходит от турецкого названия этого растения — ağir , которое в свою очередь заимствовано из др.-греч. ἄκορος «аир» . Народные и диалектные варианты: «явер», «яер», «ирный корень», «ир», «гаир», «каламус», «косатник», «лепешник», «сабельник», «татарское зелье», «татарский сабельник» в родственных русскому языках: укр. а́їр , белор. я́ер .

Названия на других языках: англ. Sweet-flag , нем. Kalmus , фин. Kalmojuuri , монг. Эгэл годил увс, Зуун ует .

Слово «аир» нередко используется не только как русское название рода Acorus , но и как русское название наиболее известного вида этого рода, аира обыкновенного ( Acorus calamus ) .

Биологическое описание

Небольшие многолетние корневищные травы, предпочитающие заболоченные места, обитающее по берегам рек, вокруг стариц и на окраинах болот . Высота взрослых растений — от 10 см у некоторых культиваров аира злакового до 120 см у аира обыкновенного. Все части растения издают слабо заметный приятный аромат.

Корневище толстое, ползучее, горизонтальное, бурого цвета, толщиной до 3 см, внутри бело-розового цвета, съедобное, с приятным ароматом, напоминающим запах корицы или мандарина . От горизонтально простирающихся корневищ снизу отходят корни, сверху — листья и цветоносные побеги .

Стебель прямостоячий, неветвистый, трёхгранный, с острыми рёбрами.

Листья длинные, линейно-мечевидные, очерёдные, ярко-зелёные. Располагаются на корневище подобно вееру, по форме сходны с листьями ирисов . Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель, так что соцветие как бы выходит из середины листа. Листья аиров на изломе издают характерный пряный запах с болотной нотой.

Цветение происходит ранней весной, цветки собраны в цилиндрические початки длиной от 4 до 12 см, на одном початке развивается множество цветков. От основания початка отходит длинный (до 50 см) кроющий лист.

Цветки обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с околоцветником из двух узких чешуйчатых листочков. Тычинок шесть, пестик один. В цветках сначала созревают рыльца , а пыльники вскрываются только после того, как рыльца теряют способность воспринимать пыльцу . Цветение не всегда заканчивается образованием плодов.

Плоды — много семянные сухие (суховатые) продолговатые ягоды красного или зеленоватого цвета. Для аира характерна эпизоохория : плоды распространяются животными.

Число хромосом : 2n = 24.

Применение

В научной медицине, парфюмерии и пищевой промышленности используется аирное масло ( лат. Oleum calami ), извлекаемое из корневищ (его содержание в корневищах достигает 4,5 %).

В народной медицине , а также в кулинарных целях (для ароматизации пищевых продуктов) используются сырые и сушёные корневища и листья.

Корневища аира обыкновенного в высушенном и засахаренном виде ещё в XIX веке считались лакомством.

В 2011 году Роспотребнадзор включил аир злаковый и аир болотный в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества (изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов») .

В медицине

Установлено, что препараты из аира обыкновенного обладают спазмолитическим, сосудорасширяющим, противомикробным, обезболивающим (местноанестезирующим), вяжущим, обволакивающим, седативным , репаративным, кровоостанавливающим, мочегонным и тонизирующим свойствами.

Препараты из корневища аира в народной медицине используют в первую очередь при проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом : при язве желудка и двенадцатиперстной кишки , при расстройствах кишечника и метеоризме , при отсутствии аппетита. Также аир используется при бронхите , плеврите , желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, при нерегулярных менструациях , при патологическом прохождении климакса — и как средство, усиливающее половую потенцию .

В монгольской народной медицине корневища употреблялись как общеукрепляющее и тонизирующее средство при утомлении, истощении и ослабленном питании. Аир обыкновенный входил в состав многих лекарственных смесей и очень широко применялся при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при мучительной тошноте, рвоте, икоте. Настой аира применялся при заболеваниях мочеполовой системы и анурии. Из корневища готовили ванны для лечения кожных заболеваний, особенно чесотки .

Раньше аир использовали вместе с порошком угля для очистки воды, непригодной для питья.

В садоводстве

Все виды аира используются в ландшафтном дизайне : их сажают по берегам искусственных прудов и ручьёв . Ценятся растения за декоративность своих листьев. Все виды аира не требовательны к уходу и нуждаются лишь в обрезке для ограничения своего распространения; растения размножают путём деления. Морозостойкость — примерно до -35 °C .

Аир злаковый используется также как аквариумное растение .

Классификация

Таксономия

Род Аир входит в монотипное семейство Аирные Acoraceae порядка Аироцветные ( Acorales ). В более ранних системах классификации род включался в подсемейство Аирные ( Acoroideae ) семейства Ароидные ( Araceae ); ныне это подсемейство упразднено, трансформировано в одноимённое монотипное семейство Аирные .

				монотипный порядок Аироцветные		монотипное семейство Аирные		род Аир		от двух до шести видов , включая два общепризнанных вида: Аир обыкновенный ( Acorus calamus ) Аир злаковый ( Acorus gramineus )
	отдел Цветковые, или Покрытосеменные
				ещё 58 порядков цветковых растений ( APG III , 2009)

Виды

Число видов , по разным данным, — от двух до шести (из нижеперечисленных видов общепризнаны два первых):

• Acorus calamus L. — Аир обыкновенный , или Аир болотный . Видовой эпитет происходит от греч. καλαμος — «трость, полый стебель». Высота растения — от 60 до 120 см, ширина листьев — до 2,5 см, длина соцветий — до 8 см Аир обыкновенный цветёт в мае—июле.
• Acorus gramineus Sol. ex Aiton — Аир злаковый , или Аир злаковидный . Вид из влажных субтропических лесов Японии ; напоминает Аир обыкновенный в миниатюре, только с более мягкими листьями. Высота взрослых растений — от 15 до 30 см, ширина листьев — ок. 0,6 см, длина соцветий — до 2,5 см.
• Acorus americánus ( Raf. ) Raf. — Аир американский. Вид из Северной Америки .
• Acorus latifólius — Аир широколистный. Вид из Китая .
• Acorus tatarinówii Schott — Аир Татаринова. Вид из Китая . Назван в честь русского дипломата и учёного ( китаеведа , врача , ботаника ) Александра Алексеевича Татаринова ( 1817 — 1886 ).
• Acorus xiangýeus . Вид из Китая .

Сорта

Некоторые сорта аира:

• Acorus calamus 'Variegatus' — растения с полосатыми листьями; весной цвет полосок розовый, затем становится кремовым. Этот культивар также используют при создании бонсай в качестве сопутствующего растения.
• Acorus gramineus 'Ogon' — растения с пёстрыми листьями.
• Acorus gramineus 'Pusillus' — миниатюрные растения высотой до 10 см, их нередко выращивают в аквариумах .
• Acorus gramineus 'Variegatus' — растения с полосатыми листьями; цвет полос — кремовый; традиционно выращивают в аквариумах.
• Acorus 'Mt. Emei' .

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• Аир // А — Ангоб. — М. : Советская энциклопедия, 1969. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 1).
• Грудзинская И. А. // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян . — М. : Просвещение , 1982. — / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 471—473. — 543 с. — 300 000 экз.